Creme de palmito Imperador com croutons de alho

Receita da Chef Elaine Moura

O que você vai precisar

  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga de leite
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga de leite
  • 500g de palmito picado Imperador
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres de sopa azeite Imperador
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 1 colher de café de Noz  moscada ralada
  • Salsa para finalizar

Para os croutons

  • 8  fatias  de pão de forma em cubos
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 colher de chá de alho frito Imperador
  • 2 colheres de sopa de azeite Imperador
  • Sal e pimenta à gosto